高知の夜は、カツオの香ばしい香りと地酒の余韻に包まれて始まる。 高知城のほど近くから、よさこい祭りで賑わう追手筋、そして地元民に愛される帯屋町まで——この土地ならではの食材と人情が詰まった居酒屋が、訪れる人々を温かく迎えてくれる。 本記事では、地元食材を活かした創作料理や、伝統の味を守る名店、そして若者からファミリーまで幅広く支持される人気店を厳選して紹介。 観光の合間に立ち寄るもよし、地元の味をじっくり堪能するもよし。高知の“旨い”が詰まった夜の一軒を、あなたの旅の記憶に加えてみては。
和餐 帯や 勘助
高知城近くに店を構える創作和風居酒屋。土佐食材はもちろん、黒豚やイベリコ豚などジャンルを超えたひと皿も充実。特に秋は地元野菜やカツオを使ったメニューが人気。雰囲気良好なカウンターから大広間まであり、ひとり飲みからグループ宴会まで使える。ドリンクも地酒や高知産果実酒など種類豊富。ランチ営業もあるので観光途中の昼飲みにもぴったり。若者の利用も多く、静かなひとときを大切にしたい人にもおすすめです。
和餐 帯や 勘助 （わさん おびや かんすけ）
居酒屋 しみず
新鮮な市場直送の素材を使った刺身や寿司メニューが自慢。名物の「わら焼き鰹のたたき」や「鰹のたたきの握り」など、高知のカツオを存分に堪能できる名店。カウンター席や掘りごたつ、座敷もあり、友人同士や女子会、家族でも利用しやすい。土佐の郷土料理と地酒を味わいながら楽しい夜を過ごしたい若者から高い支持を集めています。居心地の良さも魅力。
居酒屋 しみず
ゆず居酒屋 とうちゃんや
八月のよさこい祭りでも賑わう追手筋に位置。カツオのタタキ、土佐巻きなど地元名物に加え、「カツオ塩タタキ」などオリジナルの手作り土佐料理が評判。天日塩と生カツオの組み合わせは絶品で、地酒・高知産ゆず酒も楽しめます。個室も完備されているため、友達同士やカップルでゆっくりとした時間を過ごしたい若者にぴったり。夜遅くまで営業。
ゆず居酒屋 とうちゃんや
祭り茶屋
140種以上の豊富なメニューが揃い、高知グルメの魅力を最大限に堪能できる居酒屋。特製ダレと薬味でいただく「元祖土佐のタタキ」が名物。店内はカウンターやテーブル、座敷を完備し、大人数での利用にも最適。若者同士の飲み会からファミリー利用まで幅広く対応。駅近の立地も便利。料理数の多さから色々な地元食材を少しずつ楽しみたい人におすすめです。
祭り茶屋
居酒屋 大吉
高知の鮮度抜群の海の幸・山の幸・川の幸を使った郷土料理が豊富。鯨、鰹、ウツボ、清水サバ、イカ団子など地元ならではの食材を使ったオリジナル料理も並びます。飲み放題プランもあり、コスパよく高知の味を満喫したい若者グループで賑わう。地元食材の良さがあふれるメニューにリピーターも多い、帯屋町の穴場居酒屋です。
居酒屋 大吉
✨まとめ：高知の夜は“人と味”でできている
高知の居酒屋を巡る取材は、まるで地元の人々の暮らしにそっと触れる旅のようでした。 どの店にも共通していたのは、食材へのこだわりと、訪れる人への温かなもてなし。カツオのたたきひとつをとっても、焼き方や薬味、盛り付けに店ごとの個性が光り、何軒も巡りたくなる魅力にあふれていました。 今回紹介した5軒は、観光客にも地元民にも愛される名店ばかり。高知の夜を彩る一皿と一杯が、あなたの思い出に残る時間になりますように。 次は、どの居酒屋で乾杯しましょうか。
